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孩子吃黄花菜好处多

资料来源:在儿童的生长发育过程中,需要补充各种营养元素,这些营养元素需要通过食物摄取。今天,每日养生编辑将向你介绍黄花菜对儿童发育的影响。不要错过。

黄花菜对儿童的益处

黄花菜也是一种药物和食物。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,营养价值高,非常适合儿童食用。苏东坡曾写道:“萱草虽然花很小,但可以从孤独的外表中解脱出来。在优雅无序的树叶中,一颗心插入另一颗。他所说的“心”,是指母亲的爱。这足以说明黄花菜代表了母亲对孩子的爱。

给孩子们一些黄花菜可以让他们茁壮成长,因为黄花菜富含很多营养。每100克黄花菜含有14.1克蛋白质、463毫克钙、3.44毫克胡萝卜素和60.1克碳水化合物。可以说,黄花菜为儿童的成长提供了大量必要的营养,富含黄花菜的卵磷脂也有很好的健脑效果,可以增强儿童的记忆力,让儿童长得又高又聪明。

但是,给孩子吃黄花菜时要注意防止中毒。

如何防止黄花菜中毒

鲜黄花菜本身无毒,但它含有一种叫秋水仙碱的物质,进入人体后会被氧化成二氧化秋水仙碱,此时有毒。氧化秋水仙碱对胃肠粘膜和呼吸粘膜有很强的刺激作用。患者会感到头痛、口渴、呕吐、腹泻,甚至便血和血尿。中毒的潜伏期通常为半小时至4小时。因此,中毒者应该及时治疗。

黄花菜的秋水仙碱易溶于水。因此,人们可以在食用前将新鲜的黄花菜在冷水中浸泡2小时以上,或者在沸水中烫一次后再在冷水中浸泡2小时,这样人们就不会在食用后中毒。人们注意不要吃得太多,最好不要超过50克。

食用黄花菜中毒后,应先服用泻药引起腹泻和呕吐,然后服用藿香正气水或喝绿豆甘草汤。还有干燥的黄花菜不含秋水仙碱毒素,所以人们可以安全食用而不会中毒。

孩子吃黄花菜好处多

那么,黄花菜应该如何是最美味的呢?

黄花菜的日常“黄花玉米烫”材料:100克黄花、1根玉米芯、几种黑木耳、100克肉片、姜丝、鸡油、鸡精和盐。

练习:肉片用盐和豆粉调味。洗黄花,把玉米切成几段,用沸水洗黑木耳备用。将锅加水煮沸,加入鸡油、姜丝、玉米芯和肉片,煮几分钟,然后加?牖苹ê湍径?4分钟,黄花应该煮,不煮会中毒。烹饪时加入盐和鸡精。

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材料:干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、鸡精、生姜、生酱油、料酒、糖、盐和白胡椒。

练习:将黄花菜浸泡在冷水中,冲洗干净,沥干水分。将猪肉切成粗丝,用料酒、姜和少许盐腌制20分钟。将油放入锅中加热,翻炒肉丝,然后倒入油,翻炒黄花菜和胡萝卜丝。将肉丝倒入锅中,倒入少许酱油、盐、鸡精、糖,加水,撒上少许白胡椒,盖上盖子煨一会儿。

孩子们吃黄花菜有很多好处,但是他们也应该更加注意防止中毒。

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