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春节聚餐多“吃”三成

本报(记者杨斌)六全聚豆沙袋在7天内售出了12万只,葡萄酒餐厅的“茶烧鸭”在一天之内售出了128只,汇丰饺子馆的手工饺子每天售出200多个。盘子里,南来顺的炒麻豆腐一天卖出一百多公斤,烧烤湾烧烤一天最多卖出六百公斤,创历史新高。春节7天,北京市民的“好胃口”让餐厅业主幸福的花。

根据Judehuatian Company的统计数据,该公司50多家老式餐厅的销售额同比增长了近30%。另一个玄武祥达公司餐饮业务的总收入也接近400万元。

品尝老城区的名菜,金牌和创新菜肴,这些已成为今年春节就餐费用的热点。这家餐厅最多发行140份,砂锅最多提供4顿饭,而金阳餐厅则为“除夕”摆放了100张餐桌。红宾楼的红烧牛尾和砂锅屋的红烧全家福,每天卖出两三百份。西来顺的“马连良鸭”每天卖出70多件;南来顺的水每天都卖光了。曲元酒家酸辣面,酸辣鱿鱼等酸辣菜肴,以及东安鸡和蜡腊盒成为餐桌上的必不可少的菜肴。同一个春天的花园里的油糊,同一个和三个不粘锅,长春街的玛凯餐厅,该餐厅的双味鱿鱼,金阳餐厅的香酥鸭和西安老餐厅的羊肉steam子和镇上其他着名的菜肴成为节日宴会中的“热菜”。大迪西餐厅的米兰猪排已成为“猪年”。

一些餐馆的外卖礼品盒也已成为北京居民探亲访友的好礼。鸿宾大厦3种礼品盒销量同比增长40%;通春园半成品礼盒8个的销量增长了30%以上;六全聚豆袋装的豆袋销售超过2000箱;八国寺小吃的八种在春节期间,连锁店出售600多种小吃和寿淘篮子。

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