崇武古城信息网

订餐平台监管越来越严北京1500余家餐饮企业直播后厨受监督

北京对在线订购食品安全的监管更加透明。 12月19日,《北京商报》记者从北京市食品药品监督管理局(以下简称“食品药品监督管理局”)获悉,超过1500家餐饮公司在在线订购平台上直播现场烹饪。业内专家指出,在线订购平台已发展成为食品安全监管的渠道之一。行业,平台,商家和消费者可以使在线订购行业健康发展。同时,平台的自律发展应作为补充规则。执法机构应行使行政权力,并对非法商人处以罚款。

厨房上线后,订购平台就在线

12月19日,市食品药品监督管理局召开现场会议,推广在线订购平台自律联盟的“阳光餐饮”项目。有人指出,目前,北京约有1500家餐饮公司在在线订购平台上播放现场厨房。

市食品药品监督管理局局长丛罗路表示,在线订购平台是人们订购食品消费的主要渠道。该通道必须确保标准化和安全性。平台上显示的离线餐饮实体的主题信息必须完整。真实。百度外卖业务副总裁田景全在会议上表示,自2017年5月起,该平台开始在北京试播直播。饥饿的人们正式收购百度外卖店后,两人开始在“阳光餐饮”厨房烹饪访问平台上工作。

据介绍,从今年5月至9月,百度外卖平台上共有18家餐饮商家将厨房与平台连接起来。截至今年12月,两个平台上共有1300多家餐饮餐厅。商家访问网络订购平台。但是,目前,北京有超过21,000家餐饮服务商达到了“阳光餐饮”工程标准。从事在线订购活动的餐饮单位将打开在线平台,厨房将进行现场直播。

市场对外卖厨房的实时交付响应也很敏感。 11月21日至12月15日,百度在北京的外卖售后现场直播每天有1600多个热门歌曲。饿了,每天的平均点击次数超过2000次。

田景泉表示,他将进一步促进与现有第三方组织的合作,与北京合作,促进阳光餐饮项目的节奏,继续增加商家在线直播的数量,并改善有关规范和餐后广播监督机制。百度外卖相关负责人表示,如果进驻平台的餐饮商户愿意在平台上播报厨房,该平台将帮助商户向平台开放厨房,“没有技术平台问题”。

平台联盟集约化食品检验

市食品药品监督管理局食品药品监督管理局局长李江告诉《北京商报》,由于中央电视台“ 315晚会”去年暴露了网上订购混乱的问题,市食品药品监督管理局药品管理局已经标准化了在线订购平台的处理方式。不断严格,引导主网络订购平台建立“网络订购平台自律共建同盟”,通过同盟机制统一行为准则,自我规范企业行为。

要净化市场,除了要在政府一级进行严格的监管外,这还离不开行业的自律。今年4月20日,由饥饿,百度外卖,美团点评和家庭食品组成的在线订购平台的自律联盟正式成立。由四个在线订购平台共同签署的《网络订餐平台自律共建联盟公约》要求建立食品安全管理组织,并要在该平台的主页上向公众披露;平台管理数据和信息应主动上报食品药品监督管理部门;实施联合惩罚的非法商人将加入联盟。每个平台同时进行离线处理。美国集团评论说,今年8月,百度饿了肚子,外卖,家庭食品俱乐部在94家在线餐厅测试了110批食物。

丛罗路表示,网上订购平台应进一步加强管理者的责任和义务,充分利用大数据分析和监测数据,与政府开展管理和标准化工作,积极推进“阳光餐饮”项目建设,在线平台视频直播,公众评价和其他措施是促进“阳光餐饮”项目的有力手段和协助。

饿了吗?王三虎副社长透露,2018年将加强对高危食品的检查,对塑料便当盒,纸质便当盒和淀粉类便当盒进行抽样检查。美国食品集团首席食品安全官钟永健表示,美国集团创建了“天网”系统,对商家的餐饮服务许可证和营业执照进行了电子化处理,并及时进行了跟踪和匹配,以确保平台的真实性和有效性。商家信息。

“自律”应以规范为补充

早在今年3月,国家工商行政管理总局官方网站转发的《互联网企业生活服务类平台服务自律规范》就对生活服务电子商务,在线生活服务提供者和服务提供商的服务提出了“自律”要求。生活服务电子商务平台。 “自律”已逐渐成为监管部门和行业组织推动的产业和企业发展的保证。

对于在网上订购平台上进行的烹饪后现场直播,中国食品行业评论员朱丹鹏说,这是进一步加强食品安全监管的一项举措。同时,餐厅厨房的运作更加透明,并为公众所接受。鉴于许可证的多重使用,食品安全和不合规性,该行业需要完善的法规,并结合平台,商家的自律和对消费者的筛选,以使在线订购行业健康。

北京商业研究院特别专家,北京市商业经济学会常务副会长太阳说,法律基础的完善是该行业健康发展的前提。该平台只能根据消费者的报告取消入驻商户的交易资格,并将相关信息传递给执法部门。在没有法律裁定的情况下,该平台无权确定交易者在该平台上行为的合法性。同时,莱阳建议该平台的自律发展应作为补充规范,执法部门应行使行政权力,严惩违规商家。

去向

http://web.tekfluid.cn