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餐饮人压力大的时候读一遍!

酒店业有许多流传了很多年的经典古语。对新来者是启发,对老年人是新的。以下是我的20句话,分别为中文和英文。英文表达比中文表达更美

1。要进行更改,您必须首先更改自己。为了改变,我必须先改变。

不幸的是,世界上大多数人只抱怨同事,下属,上级,来宾,企业和环境。我希望当他们改变时,他们的命运也会改变。通过改变自己,可以改变周围的一切。如果您更改自己,但是环境仍然相同,则仅表明您没有足够的更改。

2,从我开始。如果要成为,则取决于我。

做自己的工作,学习专业技能,积极与他人沟通,并成为自己最好的。

3,您代表酒店,因为您是帮助客人满足他们需求的人。您就是酒店……因为您是将帮助满足他或她需求的人。

任何员工都是酒店的形象代言人。您的言行举止在客人眼中。

4。每个访客都是今天的第一次。每个电话都是一天中的第一个电话。

第一印象就是一切。今天的最后一位客人也需要您的内心给予他最好的第一印象。

5。如果您不为客人服务,那么您就是为服务您的人服务。如果您不为客户服务,那么您的工作就是为某人服务。

后台办公室不会直接与客人联系,而是通过为一线员工提供良好的服务和支持来为客人提供服务,因此应该与一线员工一样严格,甚至更严格。如果您想要一条好线,那么第二条线必须更好。

6。成功之路:总是比预期做得更多。成功的简单法则,走额外的里程。 (总是执行所需的操作,再加上一些操作。)

这似乎是不必要的。只有一个问题:您真的知道客人的期望吗?试着说出来,看看你能不能满足。

7,客人对对与错并不重要,重要的是他们的感受。顾客对与错都不重要。他们的感觉很重要。

我们常常只纠缠客人的是非,而忘了他们的感受。

8。客人不一定总是正确的,但应正确对待他们。客户可能并不总是正确的,但是应该正确对待他们。

从我们的角度来看,实际上,大多数时候客人不正确,要求太不合理,但是客人总是站在客人的角度,而不是站在我们的角度。

9,小事会影响客人的感情。重要的是小事。

影响客人感受的基本知识是琐碎的事情。重大事件很少。我们的工作是做无数小事。

10,小事情必须追求完美。做好平凡的事情。

小事情就完成了,大自然是完美的。

11。用英语,愤怒和危险只是一个字母。愤怒与危险相距只有一个字母。

当您对客人生气时,这并不危险。

12。客人根据我们所说的话,我们怎么说的话以及我们所做的来判断我们。我们的客户根据我们说的话,我们说的话,我们做的事来判断我们。

讲话的内容,方式和行为。

13。从错误中学习,不要重复错误。从错误中吸取教训,但永远不要重复。

重复错误和低级错误是我们的常见缺点。

14。像温控器一样,不要像温度计。成为恒温器而不是温度计。

无论环境如何变化,温控器都会自动调节温度,代表活跃的人。温度计的数量取决于环境,代表被动的被动人群。

15,良好的心情来自良好的态度。愉快的体验始于态度。

态度决定成败。

16。提供的服务比承诺的要好。承诺但超额交付。承诺100分,服务120分。

17。做自己擅长的事情,每天做得更好。做自己擅长的事,每天做得更好。

似乎没有必要解释。

18。每天我都会变得越来越好,而且会越来越糟。这完全取决于我自己。每天我都会变得好或坏。选择是我的。

似乎没有解释。

19。警告:客人很容易消失。警告,客户很讨厌。

要使客人失踪,足以使他得罪一次,而不是两次。

20,苛刻的客人比没有客人强。没有客户会比坚硬的客户更糟糕。

除了我们面对的许多客人的苛刻之外,没有其他人了。

您是否已完成上述二十句话?如果是这样,请奖励自己。如果没有,请立即改善。 (专业食品网编辑史扬)

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