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咸阳11月1日起将对餐饮单位进行等级评比

咸阳市饭店的定量,分级管理正式启动。从11月1日起,咸阳将对每个餐饮单位进行定量评估。根据对每个餐饮店的评估,将给出A,B,C和D四个等级,其中等级为A的单位优先。示范单位的选拔活动,并颁发了具有主持大型活动馈送单位资格的证书。

据报道,定量分级与每个餐饮单位的社会意识和食品安全的信誉密切相关。

A级单位的食品安全风险最低

最近,咸阳市食品药品监督管理局召开了餐饮单位培训会议,全面部署了该市餐饮企业的等级管理活动。

“目前,餐饮企业存在一些问题。某些食品加工厂和加工厂的过程设计设施不合理,各种管理体系不到位。”咸阳市食品药品监督管理局副局长颜自玉说,餐饮企业法人和员工流动性很高。一些餐饮单位法人或负责人缺乏食品安全法的常识。食品安全管理人员或设置人员具有不同的权力和职责,内部的自律管理体系也无效。

“在对餐饮单位的执照状况,硬件设施,功能布局,操作过程,日常健康管理等进行健康监督和评估之后,可以提高经营者的食品卫生和安全意识,守法意识,程度和管理水平,鼓励和促进自律,”翟子玉说。

根据子字的介绍,定量分级与每个餐饮单位的社会意识和食品安全的信誉密切相关。例如,作为食品安全风险最低的单位,A级单位是餐饮业的示范单位。参加示范管理selection选活动是当务之急,并具有从事主要活动的饲养单位的资格。这也是一个食品和饮料商店,它将为消费者提供优先服务,并将获得更多的消费者支持,更好的社会和经济利益以及优质的品牌效应。

定量水平检查的审查过程分为四个部分

从11月1日起,将对每个餐饮单位进行等级检查。审查程序分为四个部分:简单报告,材料审查,现场检查和评分以及纠正建议。

“力争2-3年,全市餐饮服务单位A,B,C餐饮单位总数达到95%以上,其中A级餐饮单位总数超过40家%,三星级以上酒店,大专以上院校中,A级餐饮企业总数超过80%。”翟子凯说,全市B级餐饮企业总数超过90%,力争到2013年底,取消A级以上的繁华地点,主要街道和旅游景点。D级就餐单位。

据了解,今年12月31日之前,咸阳市食品药品监督管理局将被列为全市(含县)A级餐饮单位。

春节前举行A级餐饮服务安全示范单位执照颁发仪式。其中,A级将被授予三级证书,即A级示范单位证,A级示范单位证和大型活动接收单位证。许可仪式启动后,进行大型活动的单位将以正式文件的形式向市委,市政府和其他部门报告,以招待大型活动。

当消费者到达餐厅时,必须在结帐或其他明显位置的有效期内查看餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)。翟子玉说,除了食品安全定量等级证书外,消费者进餐时还应优先选择定量等级为A或B的单位。

记者肖卫中

等级|咸阳

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