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餐饮企业上市的利弊分析

一方面是积极地排队市场,另一方面是将收购退市。对于餐饮公司来说,今年二月注定是惨淡的。

2月1日,中国证监会打破了20年的陈规定型观念,并预先披露了295家IPO备案公司的基本信息。在295家拟议的IPO公司名单中,天津狗集团排名第五。这只狗没有在深圳证券交易所上市,其上市申请在“初审”中。同时,餐饮企业,顺丰餐饮酒店管理,广州餐饮集团,京雅餐饮餐饮品牌也排起了长队。

这则消息之后,餐饮公司很高兴,原来的上市之路没有被封锁。然而,尽管餐饮公司重新点燃了上市的希望,但麻烦和担忧也随之而来。因为有四家餐饮公司在排队等候的第二天,中国的“火锅先行”小肥羊在香港上市四年后终于被除牌。当然,小肥羊的退市有一个独特的原因。 被百盛集团收购,成为百盛集团的子公司。

尽管“小肥羊”的退市并不是由于表现,而是因为已经经营了多年的火锅企业,并且是中国为数不多的食品和饮料上市公司之一,但很难改变收购。这就引起了有关餐饮公司上市的问题:餐饮公司为什么要公开上市?它适合上市吗?已经列出了哪些餐饮公司?

为什么要去市场

据了解,尽管近年来餐饮业发展迅速,但餐饮企业只有全聚德,西安,香娥三家上市公司。此外,上市餐饮企业也有在香港上市的小肥羊。味千拉面和唐宫中国以及该国的快餐连锁店在2010年在纽约证券交易所上市。

在中国的大型上市公司中,餐饮业只有八家上市公司。在排队的295家公司中,只有四家餐饮公司。造成这种结果的原因不是餐饮公司“不愿意”,而是上市门槛太高。同时,餐饮公司上市后的压力也很大。例如,既要及时披露财务报表,又要努力赚钱,并按规定缴纳职工保险费。尽管如此,许多餐饮公司的上市梦想仍未破灭,他们正在积极准备运营。

为什么餐饮公司如此热衷于上市?风险和压力必将带来巨大收益。

在这方面,业界普遍认为餐饮公司是为融资。当然,除了融资,业内还有另一种看法。 餐饮公司有足够的现金流,对上市融资的需求实际上并不大。上市除了提高企业声誉外,还只是为了扩大股东的个人财富。看来有这种需求的公司已上市。

但是,Longce Catering智库首席顾问田光立认为,餐饮公司上市的目的并非如此简单。每个公司在上市方面都有自己的目的,但总的来说,上市是餐饮公司快速发展战略的一步。只要餐饮公司上市,它们肯定会迅速扩张。”

田广利推测,继天津狗狗,顺丰餐饮酒店管理有限公司,广州餐饮集团和京雅食品成功上市之后,他们在中国的扩张步伐将随之而来。

上市后该怎么办

根据田光立,餐饮公司的上市是为了扩大市场,这是真的吗?已经列出的餐饮公司的行动就是答案。

据了解,目前有8家上市餐饮企业。记者从全聚德,小飞洋,湘湖青和农村基地四个上市公司中选了代表,并整理了上市后的发展步伐。

全聚德,全聚德于2007年11月20日在深圳证券交易所上市。全聚德上市后,募集资金净额为3.88亿元。这部分资金的重要流动是加快连锁企业的发展。在上市之初,全聚德集团计划在2009年之前开设100家商店,其中三分之一是直接经营的商店。 2010年,公司计划在中国开设58家专营店,在海外开设23家专营店。实现全聚德王净店,四川饭店新街口店,全聚德王府井店扩建项目“健聚德食品王府”的成功开业并运营。同年5月,全聚德还收购了新疆的三家商店。 2011年计划开设1个或2个直属企业和3个“三合一”示范连锁企业,并计划新增4个特许经营企业。 2013年,它将开设100家商店。

值得一提的是,在2007年,引入了计算机化的烤鸭炉来标准化烤鸭技术,从而加快了在全国范围内的扩张速度。

在如此迅速的扩张中,全聚德似乎已收获很多。全聚德2007年至2011年的净利润分别为6,432万元,7,883万元,8,280万元和1.29亿元。收入呈逐年上升趋势。但是,这些收入中的大部分来自北京商店,而该市其他大多数商店都在亏损。根据其2010年年报,除上海浦东店盈利300万元和新疆控股公司略有盈利外,全聚德的其他六,七家门店全部亏损。

2008年,小肥羊上市,从那时起,小肥羊也开始迅速扩张。 2008年,新上市的小肥羊在一年内开设了33家新餐厅,创下了过去十年的记录。 2009年上半年,新开的直营餐厅数量减少到11家; 2011年,小肥羊继续加快特许经营扩张速度。每年增加30家新店。

像全聚德一样,近年来,小肥羊的利润一直在增长。从2008年到2010年,净利润分别为1.28亿元,1.33亿元和1.55亿元。但是,到2011年,小肥羊的增长率开始放缓。根据《 2011年小肥羊中期报告》,本期净利润为3060万元,同比下降19.6%。在小肥羊的利润下降的情况下,百胜!被小肥羊收购。

继小肥羊之后,中高档中国食品品牌向鄂青在2009年成功上市。在湖南和湖北上市之后,第一步是加快公司的扩张进程。根据2010年第三季度湖南和湖北的报告,3月至7月,该公司在北京,上海,广州,武汉,南京,合肥和北京签署了8项湘鄂情感(或湖南和湖北省的子品牌)。海口商店的租赁合同。 2011年,湖南和湖北在全国的品牌推广计划已经实施。

在湖南和湖北加快开店速度时,其业绩并没有迅速增长。 2009年湖南和湖北的净利润为60,396,200元,2010年的净利润为5,802万元。

除了全聚德,小飞洋和香娥外,还有一家代表性的餐饮公司。这是2010年9月在美国上市的当地快餐连锁店的农村基地。该国家/地区的上市在业界引起了极大的轰动。

据了解,以农村为基础的计划将于2011年底在全国开设200家连锁店,其中成都开店的数量将增加到70家,早餐服务将进行试点。截至2011年4月,该村基地有141家直营连锁餐厅,分别位于重庆,四川,上海,长沙,贵阳等地。

从上面不难看出,全聚德,小飞洋,向湖青和村落基地在上市后就开始了市场拓展。那么,他们在扩张过程中得到了什么?有成功也有失败。

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