崇武古城信息网

以制作素食汉堡为使命,ImpossibleFoods完成了1.14亿美元融资

以制作素食汉堡为使命,Impossible Foods完成了1.14亿美元的融资

宋梵夫精彩唱片2018年4月10日

一家生产素食汉堡和素食奶酪的初创公司Ipopossible Foods宣布已完成1.14亿美元的可转换债券融资。美国证券交易委员会(SEC)提交的文件显示,不可能食品已在过去18个月内完成。凭借2.14亿美元的融资,累计融资总额达到3.96亿美元。 (有关报告,请参见《华丽志》:素食汉堡初创公司Impossible Foods获得了1.08亿美元的融资;该公司拒绝了Google的收购; Impossible Foods是一家“血统”的“肉”制造商,完成了7500万美元的融资; Bill Gates和Li Ka-兴增加了额外的投资)

Impossible Foods由斯坦福大学生物化学教授前帕特里克布朗(Patrick Brown)创立,总部位于加利福尼亚州红木城。 Impossible Foods以植物为原料制作肉,与动物肉相比,对环境的影响要小得多。该公司希望通过现代技术创造健康食品,恢复自然生态系统并促进可持续发展。

01

产品核心:血红素

该公司的旗舰产品Impossible Burger由植物成分制成。汉堡包中最重要的成分是大豆血红蛋白。大豆血红蛋白是一种具有“血红素”的蛋白质,血红素是每个动植物都需要的含铁分子。

血红素是生命中重要的分子结构,是自然界中最常见的分子之一,也是在人体血液中运输氧气的工具。动物的肌肉富含血红蛋白,这也是肉味道鲜美的重要原因。

为了减少人类食用肉类对环境的负面影响,不可能食品开发了一种可扩展的,具有成本效益的方法,该方法不依靠动物获取血红素,而是使用酵母转化并产生类似的发酵。大豆血红蛋白的血红蛋白。

不可能汉堡中的血红蛋白与人类过去的血红蛋白没有什么不同。与生产具有相同血红素蛋白含量的牛肉相比,不可能的汉堡可以节省75%的水,减少87%的温室气体排放,减少95%的农田面积,并且不含激素,抗生素,胆固醇或人造香料。

02

过去一年惊人的增长率

美国证券交易委员会的一份文件显示,Impossible Foods在过去18个月的融资中有一半是可转换债券融资,可根据公司未来的更高估值将其转换为股票。首席财务官兼首席运营官David Lee表示:“我们的增长是如此之快,所以我们现在不想对公司做出坚定的结论。”

Impossible Foods于2017年9月开设了第一家大规模生产设施。一年前,只有少数高端餐厅出售Impossible Burger,现在有1000多家餐厅在销售这种产品,而且这个数字还在不断增长。由于供应短缺,Impossible Foods计划今年春天在加利福尼亚州奥克兰开设第二家工厂。

不可能食品将在本月晚些时候在美国更多的主流餐厅推出。该公司计划稍后进入亚洲。亚洲占全球肉类需求的44%,其消费增长速度超过任何其他地区。

03

投资者有很强的背景

该公司的最新投资者包括淡马锡和扬帆资本。淡马锡是一家总部位于新加坡的投资公司,业务涉及电信,媒体和技术,金融服务,运输,消费品,生命科学,能源,农业和生物技术。 Sailing Capital是一家全球性私募股权公司,在上海和香港设有办事处,投资于医疗,技术和消费品等多个行业。

开放慈善项目,淡马锡,比尔盖茨和地平线风险投资公司参与了不可能食品的多轮融资。早期的投资者还包括Google Ventures,UBS和Viking Global Investors。

Impossible Food的早期风险投资家Khosla Ventures参与了种子轮融资和多轮后续融资。 Khosla Ventures和Impossible Food的共同目标是消除对畜牧业的需求,畜牧业目前占世界耕地的近一半,消耗世界淡水资源的25%。