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跟他谈餐饮潮流,你连车尾灯都追不到!

卢鼎基是广州最热门的四川餐厅,自2012年开业以来已扩展到四家商店。每家商店都很受欢迎,食客们不得不排队2-3个小时才能用餐。一位自称懂四川美食的广州人,如何创建一个受年轻人欢迎的四川品牌?他如何将这一趋势带入中国餐饮业?此独家红餐网独家采访了陆定基创始人华明,为每个人揭开这家餐厅街卡背后的故事。

陆叔是谁?

华明,被称为陆舒,是一个已经很晚的70岁叔叔。他懂时尚,懂潮流,有个性,但是不喜欢拍照。 30岁之前,陆叔洗了车,担任汽车品牌主管,并开设了酒吧。他坚信自己是潮流。 30岁之后,他在广州创立了最受欢迎,最受欢迎的四川餐厅“鹿鼎记”。陆叔一直以“永不改变”的原则不断变化,让我们知道餐饮和潮流可以如此紧密地联系在一起。

他的街道卡

Lu Ding Ji,只需使用“油,我们只使用一次”这一短语来拉开与传统四川餐厅的距离。陆定基开业的第一天,他开始排队,并在开店大火中取得了惊人的成就。同时,鹿鼎录制了品牌拖鞋和品牌服装,并以多方面的方式展现了街头品牌的个性,成为了年轻人心目中的潮流餐饮品牌。

鹿叔的景色

为什么食物需要趋势?

选择穿什么样的衣服是一种趋势。什么牌子的汽车是趋势,在哪里吃饭也是趋势。

用餐是一个社交场所,选择在哪里吃饭也是生活态度的一个方向。

卢鼎为什么还记得大火?

卢丁记得火是因为我们热爱潮流并关注潮流。因为我们是潮流,所以我们将是火。

为什么中国菜需要趋势?

餐饮业以前没有街头时尚,这并不意味着将来不会创建。一切都创建了。

市场上有些事情我们必须避免。我们从未改变的原则是我们总是在改变。

传统的餐饮业标准和实践需要被打破甚至改变。

陆定基的趋势基因是什么?

卢鼎基品牌基因的四个核心价值观:创造趋势,幸福,爱心

我的优势是我喜欢潮流并了解潮流。

成功的人格,不能被模仿,失败有共性,可以及时避免。 (专业食品网编辑史扬)

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