崇武古城信息网

餐饮业打包服务管理要求有望12月出台

随着食品和饮料“碟式行动”的不断深化,有关食品和饮料包装的一系列法规将很快出台。目前,《餐饮服务企业打包服务管理要求》咨询草案已发送至中国商业联合会和国际食品包装协会的官方网站。据报道,该请求有望在12月提出。

据了解,咨询草案明确规定,餐饮服务人员应将包装食品的食物要求告知客户。对于有多余食物的顾客,应积极咨询顾客,并根据顾客的意愿进行包装。面对顾客。同时,收集了客户对打包服务的及时反馈。

为了保护消费者的健康,新要求规定,在包装结束时,包装食品要求的标签应贴在包装盒的醒目位置。在包装过程中,服务人员必须提示消费者包装食品应存放在冰箱中或阴凉处,并且不应长时间存放。

咨询草案重新指定了用于包装餐具,采购链接和用于不同食品的包装容器的材料的使用。

关于包装容器的生产,规定一次性塑料餐具的材料应符合GB.1的要求。食品包装用塑料和铝箔复合膜和袋应符合GB/T标准。一次性纸制便当盒,纸杯和纸碗应分别满足GB/T,GB/T和GB/T的规定。

而且,餐具应符合回收本国材料的相关要求。包装餐具制造商应注明工厂名称,地点,产品名称,生产日期,保质期等,并在明显位置注明“食品用途”。

还规定,包装容器应易于搬运,并适合于不同类型的包装食品。例如,盛有汤食品的容器应能够防止溢出和溢出。

在采购方面,包装容器应遵守相关的安全和健康规定。采购时,需要取得生产企业的生产许可证及其他有关文件,凭证,并建立分类帐。

在使用方面,首先,不要使用受污染的容器。对于包装不同的食物,冷热菜肴应包装在密封,防滑,耐热的塑料或纸制午餐盒中;对于主食或糕点,请使用无纸午餐盒或纸袋;将汤装在密闭,不漏气的圆形午餐盒中。

餐饮包装服务|包装服务管理要求

——